Description
Vinification :
Vendange de nuit, macération pelliculaire, pressurage pneumatique,
fermentation à basse température et élevage sur lies fines.
La gazéification s’effectue au moment de l’embouteillage.
Notes de Dégustation :
Un joli nez intense d’agrumes et de pêche blanche. L’attaque fraîche
et ronde, s’ouvre sur un palais gourmand aux notes citronnées.
Accords Suggérés :
Idéal à l’apéritif avec des fruits de mer, des tartares de poisson ou des
desserts
Avis
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