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LA DÉGUSTATION :
En biodynamie on parle de Jours Fruits quand la lune passe devant les constellations de feu (bélier, lion et sagittaire). C’est aux Jours Fruits que le Vin atteint son apogée aromatique. Pour capturer toute cette expression, la cuvée est tirée un Jour Fruit. Son nez est franc et plaisant, dominé par des notes de fruits rouges frais (framboise, fraise…). La bouche est gourmande, fraîche et moderne.
ACCORD METS/VIN :
Apéritif dinatoire, rillettes de sardines, plancha de charcuterie, houmous, carpaccio de bœuf, spaghetti bolognaise, omelette aux lardons, quiche au fromage.
| Poids | 100 kg |
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Adresse 2 : 53 avenue de Provence, 31880, La Salvetat Saint Gilles
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Estelle –
Très bon vin je recommande
Pilou –
Bonjour Hugo,
Merci beaucoup pour votre commentaire.