Cuvée French Rugby

Description

IGP Côtes de Gascogne
Sol : Gravette, Grepp
Densité : 5 200 Pieds/ha

Vendange : Manuelle. Vendangé volontairement sur le fruit pour bénéficier de tous les arômes de fruits rouges des raisins.

Cuvaison :

À 24°c pendant 15 jours. Elevage sur lies fines
pendant 3 mois, afin de lui apporter le volume
et la rondeur.
Soutirage avec aération tous les mois jusqu’à

La mise en bouteilles, 6 à 8 mois après la ré-
colte.

Dégustation :

Belle robe rubis profond avec reflets violacés, attaque en bouche souple, ronde et fruité, le Merlot apporte sa sucrosité
et sa douceur alors que le Tannat va marquer la bouche de ses touches puissantes et structurées. La finale, longue et élégante marque la réussite de cette cuvée conviviale.