Cuvée Instant Bulle

Description

Notes de Dégustation :

• Arômes puissants : Robe pale aux reflets verts, légèrement trouble.
• Une structure élégante : Croquant de poires, fruits à chair blanche, amande fraîche. Sauvage, frais, minéral. Fines bulles fraiches et décomplexées, belle attaque florale, arômes fins de poires William.
• Une finale persistante : Finale généreuse, fraiche avec de la rondeur.

Accords Suggérés :

Apéritif tartare avocat saumon, desserts : ananas poêlé, gingembre confit, Lemon curd, ou tarte tatin.

Vinification :

Fermentation en levures indigènes, non filtré, non collé, non dégorgé.

Particularité :

Par sa vinification, ce vin contient un trouble, garant de son authenticité et de sa
qualité. Conserver la bouteille debout pour éviter les dépôts.
Léger degré alcoolique pour accompagner au mieux des moments festifs !