N°4 – Doux

Description

Vinification :

Vendange de nuit, macération pelliculaire, pressurage pneumatique,
fermentation à basse température et élevage sur lies fines

Notes de Dégustation :

Notes de fruits exotiques tels que le fruit de la passion, l’ananas
ou la mangue. La bouche, veloutée et onctueuse, dévoile
des arômes de citron confit et coing

Accords suggérés :

À l’apéritif, sur des fruits de mer, des sushis,
du poisson, de la viande blanche ou du fromage.