Description
Vinification :
Vendange de nuit, macération pelliculaire, pressurage pneumatique,
fermentation à basse température et élevage sur lies fines
Notes de Dégustation :
Un joli nez intense de fruits de la passion, ananas. L’attaque fraîche
et ronde, s’ouvre sur un palais gourmand aux notes de Citron confit et coing.
Accords suggérés :
Apéritif, plat épicé ou sucré-salé et fromages bleus.
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