MAS D’EN FÉLIX ROSÉ

Description

APPELLATION : IGP CÔTES CATALANES

MILLESIME : 2023

CÉPAGES :
100% Grenache noir

RENDEMENT / SOL :
Les vignes sont plantées sur des terrasses de schistes à une altitude
moyenne de 200 mètres au pied du massif du Canigou face au
Château médiéval de Castelnou, ce rosé est issu d’une plantation
réalisée en 2013 sur deux parcelles.
Rendement moyen : 10 hl/ha

VINIFICATION :
Vin certifié bio élaboré selon la méthode des vins natures:
– Vendanges manuelles
– Pressurage direct
– Débourbage après refroidissement
– Élevage en cuve inox
– Apport de sulfites pour stabilisation avant mise en bouteille
Mise en bouteille : septembre 2024
Production pour ce millésime : 700 bouteilles

ACCORDS METS ET VINS :
Ce rosé vinique vous accompagnera sur de la charcuterie, des
viandes grillées ou des tapas
Température idéale de service : 8-10° C.
Potentiel de garde : 2 à 5 ans