Livraison offerte par nos services (20km autour de la région toulousaine)
2 adresses de points de retraits en Occitanie
Notre boutique
Catégories , , , , ,

Maseng Noir 2020

9.00€

L’histoire du vin

Depuis 2008, les travaux menés par les chercheurs ont permis de développer significativement la production de ce cépage gourmand, naturellement bas en alcool et aux notes épicées et florales uniques. C’est grâce au travail d’observation mené par les vignerons de Plaimont, qu’un pied de Manseng Noir a été retrouvé dans une vieille parcelle en l’an 2000. 20 pieds ont alors été introduits au Conservatoire Ampélographique. Aujourd’hui, le Manseng Noir représente 25 hectares. Le projet est de l’emmener à 80 hectares… une renaissance !

Vinification

Les baies subissent une macération pré-fermentaire à froid de deux jours, puis sont cuvées pendant deux semaines entre 25 et 30°C. Couleurs et matières sont extraites grâce à des remontages réguliers dès la mise en cuve. Ce vin est élevé 7 mois en cuve, sans ajout de bois, avant d’être embouteillé.

En bouche

D’une belle couleur profonde, propre aux cépages du piémont Pyrénéen, cette cuvée 100% Manseng Noir dévoile d’abord un nez de violette.

En bouche, elle présente un équilibre inédit et une richesse en alcool modérée, soutenue par une belle acidité, avec des tanins doux et fondus dès les premiers mois d’élevage. Ce monocépage révèle une typicité aromatique unique, épicée, de sureau et de tapenade. Sa gourmandise et son caractère digeste s’apprécient particulièrement quand il est dégusté frais (13-14°C). Grâce à son faible taux d’alcool (11.5°), Le Manseng Noir se marie aussi bien lors de l’apéritif qu’au cours du repas.

Rupture de stock

Rupture de stock

Description

En bouche

D’une belle couleur profonde, propre aux cépages du piémont Pyrénéen, cette cuvée 100% Manseng Noir dévoile d’abord un nez de violette.

En bouche, elle présente un équilibre inédit et une richesse en alcool modérée, soutenue par une belle acidité, avec des tanins doux et fondus dès les premiers mois d’élevage. Ce monocépage révèle une typicité aromatique unique, épicée, de sureau et de tapenade. Sa gourmandise et son caractère digeste s’apprécient particulièrement quand il est dégusté frais (13-14°C). Grâce à son faible taux d’alcool (11.5°), Le Manseng Noir se marie aussi bien lors de l’apéritif qu’au cours du repas.

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Maseng Noir 2020”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Produits similaires

  06 46 73 08 80
  contact.chezpilou@gmail.com
  240 chemin du brana d’en bas, 31840 Aussonne
Facebook Instagram

Nos points de retraits

Prise de RDV obligatoire pour un retrait 

Adresse : 240 chemin du brana d’en bas, 31840 Aussonne

Adresse 2 : 53 avenue de Provence, 31880, La Salvetat Saint Gilles

Menu principal

Liens utiles

Nous contacter
Tous droits réservés ® 2023
Site créé par Yoobi.fr